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京都にある和食器の通販店wa's(ワズ)の shop情報や暮らしの あれこれを綴っています。

by simi

ミックスビーンズ入りトマトソース煮込み

夏に一生懸命作っておいたトマトソースを冷凍庫にストックしてあるので
時々引っ張り出しては料理に使います.

今日はお気に入りのミックスビーンズの水煮があったので
さっそくトマトソースを解凍して一緒に煮込みました.
真夏の完熟したトマトのおいしさだけがギュギュギュっと凝縮されているから
十分にコクがあってほんのり甘く酸味はさほどありません.
味付けは塩胡椒で十分.

ガーリックオリーブオイルでいい具合にソテーしたポークに
たっぷりと絡めて季節の壬生菜と一緒にお皿に盛りつけます.

本日のメインプレートかんせい〜.
ミックスビーンズ入りトマトソース煮込み_e0135763_20201957.jpg


娘ちゃんもよく食べましたよ.
大人は、仕上げにメローハバネロを少々.
赤ワインにもよく合うメニューです.
おためしあれええ.



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ミックスビーンズ入りトマトソース煮込み_e0135763_2010233.jpg
by was-living | 2008-11-04 20:22 | お料理