京都にある和食器の通販店wa's(ワズ)の shop情報や暮らしの あれこれを綴っています。

by simi

イチゴの楽しみ

今年も赤い可愛い使者が入荷しましたよという
安田農園のお知らせをみて
さっそく自転車をこきこき農園へ行ってきました。


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一年間楽しみに待っていたおいしいイチゴ。
甘くてジューシー♪そしてほんのりすっぱい...

さっそく青木寿美子さんのカップ&ソーサーを取り出して盛りつけてみました。
青木さんの器は手作り感がたっぷりで趣があるので
こうしてデザートカップとして使ってもとっても素敵です。

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要予約の赤い可愛い使者。シーズンオフまで買い続けてしまいそうです...




《本日の器》
手作り感たっぷりのアートな器...青木寿美子 カップ&ソーサー 織部


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by was-living | 2010-01-27 12:14 | おいしい

蟹パーティー

ひさしぶりに東京から両親が来たので
ネットで蟹を注文し みんなでわいわいと蟹パーティーをしました。

「やっぱり蟹は姿のままで買った方がおいしいよ」とママ友達の助言もあって
さばく手間を覚悟でズワイガニ5杯入りを購入。

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説明書通りにさばいたら、けっこう簡単。
ボイルや焼きを楽しんだり、蟹味噌を焼いたり、脚の先を入れてうどん鍋にしたり…
「もくもくと蟹を食べる」ということもなく
お腹いっぱい食べることができました。

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冷凍でも十分おいしい♪

(後日、ママ友達に↑この蟹の話をしたら
さっそく同じお店で2セット!買ったよと言っていました。)

蟹パーティー、
両親も喜んでくれましたが 蟹大好きの娘ちゃんも 大喜びでした。

ひさしぶりに大人数で囲む食事は特においしく感じるようで
両親がいるあいだは ずっと食べっぷりもよかったし…

そういう私も1.5キロ増。

両親は帰り、贅肉が残った…



《ワズからのメッセージ》
2010新春福袋、好評のうちに完売いたしました。
ねらってたのに買えなかったわというお声もいただきました。スミマセン T T
来年もがんばりますので、よろしくお願いします。


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by was-living | 2010-01-24 10:09 | おいしい
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先日のオフィスdayはボスのきつねうどんをごちそうになりました。
雪のちらつく京都はとっても寒くて
温かいうどんは本当に体があたたまりました。

甘辛いきつねと薄色スープ、讃岐ではないオーソドックスな関西のうどんが
またまたおいしい♪
memeさんの手作り昆布の佃煮もあります。

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そして各種七味もテーブルにならんだのですが
私が手に取ったのは「日本一辛い」黄金一味。
京都の薬味屋さん「祇園味幸の黄金一味」は国産の黄色い唐辛子でできているそうです。

パラリ
パラパラリ

パラパラパラリ パラパラリ

「え?まだかけんの?」と驚く意味がわからずがっつりかけたら
いやあああ辛かった〜。
ウフ。

おいしい一味。おいしい七味。温かいうどん。温かいおそば。
そんな季節ですねえ。


*********
この前の「カブのキムチ」の記事がエキサイトのおいしい!に選ばれました。
アップした翌日にマダムYさんから「ブログを見てさっそく作ったよ〜」と
嬉しい画像付きメールをいただきました。
赤かぶも入ってておいしそうでした。
食べたい(T_T)

おいしいものに目がないので「おいしい!」に選ばれると嬉しいです。
またまた楽しいブログお届けできるようにがんばりまあす。


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by was-living | 2009-12-23 15:46 | おいしい
今日はオフィスday。
朝早くからボスがオフィス近くの人気パン屋さん「flip up!」(フリップアップ)の
焼きたてパンをたっぷり買い込んでくれました。
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ランチはみんなでパンの味比べ。
チーズやハムを挟んだパニーニ、タンドリーチキンのピタサンドなどなどの
調理パンから
きな粉をまぶしたベーグル、全粒粉のパン…
たっくさ〜ん食べました。
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特に特においしかったのがベーグル。
もっちもっちと噛み応えがあるんだけどとってもやわらかくて
そして何よりも生地がおいしいい♪

ごちそうさまでした。

京都はレベルの高い おしゃれで美味しいパン屋さんの激戦区です。
日本らしい「和」イメージの街ですが実は京都人はパンが大好き。

おいしいパン屋さんが多いからパン好きが多いのか
パン好きが多いからパン屋さんが多いのか…
どっちなんでしょうねえ。



《本日の器》
 ● 黒釉8寸皿 黒木泰等
 ● 墨貫入 鉢 高田志保 ※こちらは近日ワズにて販売予定です。


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by was-living | 2009-10-13 20:32 | おいしい
滋賀県大津市石山寺にある京懐石「新月」のおみやげに
おいしい鱧の西京味噌漬けをいただきました。

西京味噌に、酒、酒粕等をブレンドした
逸品の味噌床に漬け込まれた旬の鱧!

味噌床からそおおっと取り出し
フライパンでサッと焼目をつけて食卓に…

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肉厚な鱧と上品な西京味噌の風味がバッチリ♪
つめたく冷やした白ワインも進みます。

味噌床は再利用が可能なので旬の魚の切り身を漬込めば
またまたおいしく味噌漬けをいただくことができるんですよ。

これまた楽しみです。





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by was-living | 2009-08-06 19:51 | おいしい

京都 BREAD ROOMのパン

京都には本当においしいパン屋さんがたくさんあって
全部を食べ尽くすのは無理そうですが
先日ワズのmemeさんにおみやげしてもらった
BREAD ROOMーブレッドルームーのパンも またまたおいしいパンでした。
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というわけで今日のランチは「パンてんこもり!ーあれもこれもー」
食べ過ぎ〜と言わないで。娘ちゃんとわけましたから^^

↑生ハムとサラダのサンドにしてあるのが、スティラートというイタリアのバケット。
手前がフィセル。
そして茶色いのがチョコクランベリーブレッドです。
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特にスティラートはmemeさんが
「卵焼きを挟んで食べるだけでもめっちゃおいしい!」と言うだけあって
固すぎずないけど噛み応えがあって、旨味をじっくり味わえるおいしいパンでした。

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おいしいパンに出会うとホントうれしい〜♪
ごちそうさまでした。

ちなみに、ちらりとガラスの器に盛りつけてあるのは紫玉ねぎのピクルス。
漬けてからかれこれ1週間。とってもおいしいですよん。


※お店:BREAD ROOM
   京都府京都市中京区二条通 麩屋町東入尾張町202-3




《本日の器》
信楽焼 ビーンズプレート27cm
※近日ワズにて販売開始します。

♪おかげさまで大好評、7月31日までワズのセールやってます♪
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ショップはこちら「和食器と暮らしの店wa's(ワズ)
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by was-living | 2009-07-24 20:47 | おいしい
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かりんとうは甘いものと思っていたんですが
最近塩味のかりんとうにはまっています。

何種類かを食べているんですが
今日はこの「かりかりかりんとう うの花揚げ」

特徴は「固さ」。
笑っちゃうぐらい固いので口のなかで一瞬休憩させてから^^食べます。
するとほんのり「うの花」の香りと感触が…するような気がします。

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甘いより辛いが好きな私向きなおやつです。

おやつはこの豆皿にのる分だけ!と、心に決めています〜。
おかわり無しね。



《本日の器》高田志保さん 墨貫入豆皿


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by was-living | 2009-06-16 10:01 | おいしい
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花畑牧場と宮崎県がコラボした
生キャラメル 宮崎マンゴーを食べましたあ。
宮崎のお土産をおすそわけしてもらったんですが
一人一個しか買えなかったとか…

ぱっと口に放り込むと、えええ?というぐらい
あっと言う間に溶けてしまいました〜。
ほんのりマンゴー味が残る感じ。
この儚さが魅力なのかも知れませんね。
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きのうは水曜日だったので
いつものように安田農園の旬野菜料理研究会でした。
エルマガジン社のリシェという雑誌の取材もありなんとなくバタバタ。
Uさんと2人で奮闘しましたよ。

メニューは
●濃縮トマトとひよこまめの炊き込みご飯
●レッドムーンと男爵のポタージュ
●チーズとバジルを挟んだミルフィーユカツ
●オニオンドレッシングのレタスサラダ
●フワフワ玉子のニラ玉
●プチトマト三種盛り(←盛っただけですが、これがまた美味しい♪)
●キューリの浅漬け
●モカコーヒー
●マンゴー生キャラメル

何故か写真を撮り忘れてしまいました。がっかり〜。
なんですが、
7月号のリシェに少しは登場するかも。(7月4日発売予定)
器は黒木泰等さんのスープボウルやワズでコーディネイトした
プレートや鉢などがたっぷり使われていますよ。
お楽しみに。



父の日ラッピング無料です♪
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by was-living | 2009-06-11 12:03 | おいしい
天気もいいのでひさしぶりに吹田のル・シュクレ・クールへ。
もちろん自転車で go! go!

インフルエンザ騒動でこもりっきりだったせいか
週末のこの日は町中に やたら人が多かった気がします。

こちら娘ちゃんの大好きな「はじっこ」がたまらないバケット。
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巻き巻きに圧倒されるクロワッサンはサクサクほろほろだけじゃなくって
香りと噛み応えが好きです。
他にもセーグルやオリーブがごろごろ入ったオリーブパン、
チョコペストリーなどなど…あれこれと買い込んでしまいました。
ル・シュクレ・クールのショーケースを見るとテンションが高くなって困ります。

男前なパン。
もちろんおいしく頂きました。
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マスク姿の娘ちゃん、バケットに向って一直線〜♪



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by was-living | 2009-05-27 20:20 | おいしい
北海道から届いたというおいしい山菜をいただきました。
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こしあぶらは春菊のようなアオい香りがふわ〜っとひろがります。
天ぷらにピッタリ。

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そしてこちらは大好きな姫竹。
ネマガリダケとかホソタケとか呼び名はいろいろですね。
ポリポリという食感で、筍より繊細で香ばしい味。
アクがないので、さっとゆでておいしい塩をパラパラとしたり
味噌をつけて食べるととっても美味でした。
娘ちゃんもポリポリ食べていました。

旬のものを素材の味そのままで楽しむってやっぱり贅沢だなあ。
口福。

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『ワズからのお知らせ』
もうすぐ新商品が登場します。
黒木泰等さんの飴釉長方皿、
まな板皿と呼ばれる足のついた長方形のお皿です。
どうぞお楽しみに。

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by was-living | 2009-05-12 11:18 | おいしい