京都にある和食器の通販店wa's(ワズ)の shop情報や暮らしの あれこれを綴っています。

by simi

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クオカからパンの材料が届いたので、ひさしぶりにパン作り。

夏以外は毎日のようにパンを焼いていたんですが
この1年は、色んな理由で
たまーーーーーにしか焼けませんでした。

で、ひさしぶりに焼いた牛乳パンは…

水分不足でちょっと固め、おまけに発酵不足ぎみ。
「迷い」が出来上がりに影響してるんですねえ。
微妙な加減が思い出せないなんてえ;;

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こちらマイペースの娘ちゃん作。
「カレーパンマンが かえるちゃんになっちゃったね♪」と喜んでます。

熱い夏がくるまでもうちょっと頑張ってみようと、思ったのでした。






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by was-living | 2009-03-31 00:14 | お料理
今日いただいた手作りバニラアイス。

手作りのバニラアイスにプレーンヨーグルト、ストロベリーソース
そして最後に蕎麦の実をトッピングしてありました。

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つぶつぶと香ばしい蕎麦の実。
バニラアイスにこんなに合うなんてねえ〜。思わず追加追加。

蕎麦好きの私としてはたまらないおいしさでした。
アイスクリームもバニラビーンズがたっぷり♪
手作りだから尚おいしいんでしょうね。

ごちそうさまでした。

器は先日ご紹介した高田志保さんの灰釉小鉢。
絶妙なブルーにほれぼれしてしまいます。



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ところで…今日からスキン変更です。
ピンクの文字がいっぱいでちょっと落ち着きませんが
桜のあいだだけ…ということで。^^
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by was-living | 2009-03-29 20:10 | おいしい
窯の中での自然な色の変化ー窯変(ようへん)による茶色い発色が
シャビーな雰囲気を醸し出す素敵なお皿。
黒木泰等さんの黒釉リム皿が入荷しました。

すっきりと洗練されたリムプレート。
サイズは7寸(約21cm)と8寸(約24cm)の2サイズ。

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立ち上がりのないフラットなプレートは手作りのホールケーキをのせてテーブルへ、
なんてシチュエイションにもぴったりです。

黒木泰等さんと 高田志保さんの新しい器と一緒に。
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織部のスープボウルとミルクブルーの灰釉小鉢は
先日引き取りに行って来たばかりの、お客さまからのオーダーメイドの器。
カフェオープンの準備ということで
今回、ワズでコーディネイトさせていただきました。

ワズの新商品としても登場しますのでお楽しみに♪


黒木泰等  黒釉リム皿7寸  価格 2,300円
黒木泰等  黒釉リム皿8寸  価格 3,000円

是非ご覧下さい。


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by was-living | 2009-03-27 14:28 | from wa's(ショップ情報)
大好評の送料無料キャーンペーン、本日いよいよ最終日です。
23:59まで有効ですので、ぜひぜひご利用くださいね。

そしてそして
近日アップ予定の器たちです。

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黒木泰等さんの「黒釉のリムプレート」が登場します。
サイズは2種類。
飾っても使っても素敵〜。
ただいまアップ準備ちゅうですので、お楽しみに!!!


今日はこれからお客様からオーダーいただいていた器たちを
作家さんの工房へ引き取りにいってきます。
スープボウルと小鉢が焼き上がっています。楽しみです〜。
またこちらでも紹介させていただきますね。


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by was-living | 2009-03-25 09:48 | from wa's(ショップ情報)
黒木泰等さんの織部のどら鉢が再入荷しました。

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前回入荷したときには、釉薬が乳濁して青みがかった発色が
好評でしたが、
今回は全面にグリーンが広がる鮮やかな色みで
織部好きの心をくすぐる仕上がりです。

器って同じ作家さんが同じように作っても色んな表情で仕上がって来ます。
不思議ですね。
もうこの器には出会えないかもっていう…それが
器に惹き込まれる魅力でもあります。


一期一会。

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是非ご覧下さい。
黒木泰等 織部どら鉢  価格 6,000円


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by was-living | 2009-03-21 19:19 | from wa's(ショップ情報)

毎日 ルイボスティー

コーヒーが大好きですが
あまりコーヒーを飲み過ぎるのも体によくないような気がして
お水をよく飲むようにしています。

あとはルイボスティー。

有機栽培で値段も手頃なものを見つけてからは
がぶがぶと飲んでいます。
紅茶だと苦みや渋みでいっぱいじゃないかと思うほどの色でも
ルイボスティーだとスススっと飲めてしまいます。

ノンカフェイン、ミネラル、アンチエイジング。
都合良く体に作用してくれるのかはわかりませんが…

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きれいな茶褐色を楽しみたいから、
ルイボスティーはお気に入りの耐熱ガラスのカップで。
ホットでもアイスでも。



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by was-living | 2009-03-19 11:11 | おしゃべり
今日はイタリア料理のレッスンに行ってきました。
少人数制でイタリアンやパン作りを教えていらっしゃる
守口市のPiccolo Mondoさん。
今日はパスタのコースを受講しました。

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楽しい手打ちパスタは、イタリアンパセリとフェンネルを押し花のように
はさみこんで作ります。
四角く切り離して野菜のスープとアンチョビのきいたかぶらの花芽の炒めたものと
一緒にいただきました。
野菜だけで出汁をとったスープは、やさし〜い味。
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オレンジとフェンネルの茎を使ったサラダを食べて…
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次はパンチェッタを使ったカルボナーラ。
生クリームが入っていないのでやさしい味ですが、胡椒がピシピシきいてます。
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残った卵白を使ったパリパリクッキー。カモミールティーと一緒にいただきました。
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お腹もいっぱい。
教室として使われているお家がまたまた素敵で。
リビング兼サロンはテラコッタタイルが何ともイタリアっぽく
シンプルで大人な雰囲気。

キッチングッズは赤と白のカラーでさりげなく統一されていて
ルクルーゼのお鍋も赤と白がいくつも揃っていて可愛かったです。

ちなみに我家のキッチンも赤がポイントなんですけどね。
なんか…違うんだよなああ。




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by was-living | 2009-03-17 20:32 | お料理

ミニバラ ラミー

最近はかわいいミニバラがありますね。

以前ワズのmemeさんにもらった「れんげローズ」が かわいくてかわいくて。
で、先日近所のホームセンターでまたまた可愛いミニバラを発見。

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娘ちゃんのラブコールもあって、即購入してしまった「ラミー」です。
ほんのり紫がかったピンクもきれい♪

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ミニバラというにはけっこう大きめの花が咲いています。
まだまだ蕾もたくさんあるので、これからしばらく楽しめそう。
お花が終わったら、短く切りそろえておくとまたお花が咲くとか…
う〜んそれも楽しみです。

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バラってやっぱり可愛い。
そう言えば、
素直にバラが好きと言えるようになったのは
大人になってからのような気がします。




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by was-living | 2009-03-17 00:08 | おしゃべり

料理研究会 3月の献立

おいしい野菜をおいしく食べる、安田農園での料理研究会。
3月もいろいろ作っています。

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これは安田農園の冷凍トマトを6個と根菜、そして鶏肉を使った
「野菜ごろごろトマトスープ」。
粉チーズをたっぷり振ってイタリアンパセリでアクセントにしました。
トマトソースではなく生のトマトのあっさり感が特徴。

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こちらはスチームした里芋、ニンジン、ブロッコリー、アスパラに全粒粉の食パンを
添えた「ぶっかけチーズフォンデュ」。
下に見えるのは、今がおいしい「わかめたっぷりスープ」。

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「セロリとタコとイチゴのサラダ」は、マイブームのりんご酢ベースのドレッシングで。

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最後は最近のヒット!「トマトと煮大豆の炊き込みご飯」。
鶏ガラスープとオリーブオイルが隠し味です。
(画像がちょっと残念ですが味はバッチリでしたよ。)


どれも安田農園の野菜やイチゴを使った3月ならではのお料理です。
できるだけ、シンプルに素材の味を楽しめるように心がけて作ってみました。

ワズの器とのコラボもいい感じ。
器は料理を盛りつけてはじめて息を吹き返すという気がします。




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by was-living | 2009-03-15 19:20 | お料理
通勤に欠かせないipod。
可愛いヘッドホンを貰って気分もうきうきです。

エレコムのEer Drops.
TIARAはハートにラインストーンがグルリとあしらってある
イヤホンです。

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ちょっと可愛すぎ?
つけるとちょっとしたイヤリングみたいになります。

この際年齢はかえりみず、本能の赴くまま。
好きなものを使うというのが心にもやさしいと思うから。^^

遮音性の高いカナルタイプなので頭の中にお気に入りの曲が
ぐるんぐるんです。



Happy White day!


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by was-living | 2009-03-14 19:33 | おしゃべり