京都にある和食器の通販店wa's(ワズ)の shop情報や暮らしの あれこれを綴っています。

by simi

うさぎ型♪農園ニンジンの クッキー

先日の料理研究会。
研究会らしく野菜を使った昼食作りの他に、2種のにんじんクッキーに挑戦しました。

ひとつは向陽。
もうひとつは金時にんじん。

向陽はジュースをしぼった残りをつかって、
金時はゆでてマッシャーで粗めのペーストに…


こちら向陽。うさぎさん。
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こちら丸いお花が金時。アプリコットジャムのように濃い色です。
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どちらも砂糖は控えめ、ニンジンの甘みを楽しむ素朴なクッキーです。
ペーストにしたほうが、より にんじんらしい味になりました。
次は両方ともペーストで作ってみよう〜。


そしてこちらは料理研究会の昼食。
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冬らしく煮込み料理をメインに色々作りました。
強力助っ人Uさんの揚げ餅入りの具沢山スープもおいしかった〜。
2日分の野菜は摂取できてる気がします。

次回は…

ワズの器、登場かも〜?




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by was-living | 2009-02-06 19:39 | お料理